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Willkommen auf der Speisekarte des EDMW.
Wir bieten Ihnen eine regionale Küche mit asiatischen Einflüßen.
Unsere Küchenmannschaft hat langjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und möchte Sie mit ihren Kentnissen verzaubern. Lassen sie sich von unserem Konzept überzeugen und genießen Sie Ihnen bekannte, regionale Speisen mit asiatischen Einflüssen. Vorspeisen | Rindersashimi mit Korianderreis & Daikonrelish | 7,00 € | | Zitronengrassuppe mit Jakobsmuschel & Kaiserschoten | 6,50 € | | Rote Beete Gazpacho mit Joghurtschaum und asiatischen Pickels | 6,00 € | | Karotten-Ingwer Törtchen mit Räucherlachs & Kaviarschmand | 6,50 € | | Glasnudelsalat mit Tofu & Koriander | 5,50 € | | Pflücksalat mit Sprossen & saisonalen Pilzen | 5,50 € | | Pflücksalat mit Rindstreifen | 7,00 € | | Pflücksalat mit Jakobsmuscheln | 8,00 € |
Hauptgerichte
| Kalbsschnitzel mit lauwarmen Kartoffelsalat & Teriyakisoße | 9,50 € | | Lammhüfte mit Speckkuchen & Karotten-Koriander Gemüse | 10,00 € | | Perlhuhnbrust mit Shitake Pilzen & Pastinakenpurée | 10,50 € | | Rindercurry mit Sojasprossen & Oliven-Tomaten Bruschetta | 9,50 € | | Tagliatelle in Orangen-Koriander-Sahne Soße mit Lachsfilet | 9,50 € | | Scholle in Wasabimantel mit Weßkohl-Kräuter Salat | 9,50 € | | Garnelen auf Gewürz Cous-Cous mit Babyspinat & Pinienkerne | 10,50 € | | Risotto mit Morcheln, Kräutersaitlingen & Parmesan | 8,50 € |
Alle Preise in Euro & inkl. 19% Ust.
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